選購陶瓷餐具別只看顏值！消費提示請查收

發(fā)布時間：2026-03-16 15:24 信息來源：湖南省市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站

陶瓷餐具作為人們日常生活的必需品，消費安全直接關(guān)乎大眾健康。為提升消費品質(zhì)，防范日常生活中可能存在的安全風險，湖南省市場監(jiān)管局向消費者作以下提示：

一、關(guān)注國標

陶瓷餐具的國家標準主要有《食品安全國家標準 陶瓷制品》和《日用瓷器》。《食品安全國家標準 陶瓷制品》適用于所有直接接觸食品的陶瓷制品，包括碗盤類、杯壺類、雜件類如陶瓷勺、味碟、醬料碗等。《日用瓷器》規(guī)定了日用瓷器的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存等。

二、常見問題

陶瓷餐具在使用中可能開裂，例如，剛出鍋的熱菜倒入常溫瓷盤、冷盤接觸熱湯等，因內(nèi)外層膨脹不均引發(fā)炸裂甚至崩口，造成燙傷、割傷。這涉及陶瓷餐具的抗熱震性。抗熱震性?是指陶瓷制品在?溫度驟變?（如從高溫直接放入冷水或冰箱）條件下，?抵抗開裂或破損的能力?。抗熱震性不合格的常見原因可能由于?工藝缺陷、?結(jié)構(gòu)設(shè)計等，如薄胎、大口徑盤類。


三、科學選購

選渠道查標識：優(yōu)先選擇正規(guī)商場、超市或電商平臺，并仔細查看產(chǎn)品標簽或說明書。

看外觀選素面：釉面光滑平整、無針孔氣泡，彩繪圖案清晰、無暈染掉色，優(yōu)先選購內(nèi)壁素面、無金邊/銀邊裝飾款。

摸質(zhì)感查破損：餐具表面手感細膩、無粗糙顆粒和凸起毛刺，彩繪部位無掉漆脫落，碗口杯沿無裂紋、缺口、磕碰。

敲餐具聽聲音：輕敲餐具器壁，聲音清脆、回音清亮為燒制合格；聲音沉悶、沙啞無回音則工藝不佳，安全風險高。



四、避免雷區(qū)

切勿貪便宜購買來源不明產(chǎn)品，特別是那些無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證以及無生產(chǎn)廠家的“三無”產(chǎn)品。不選購內(nèi)壁彩繪易掉色的產(chǎn)品，其裝飾層附著力差，顏料和重金屬易脫落進入食品，增加人體攝入風險。不用陶瓷餐具長期腌制食品，腌制食品的高鹽、酸性環(huán)境，會加速釉面重金屬溶出，帶來飲食安全隱患。


五、日常使用

薄胎、彩繪餐具切勿明火干燒，無“可微波”標識的不進微波爐，高溫餐具不直接接觸冷水/冰冷臺面，防止炸裂掉釉。不長期盛放酸性、油性、高鹽及酒精類食品，盛放后及時清洗不隔夜，清洗用軟抹布+中性清潔劑，禁用鋼絲球等硬物擦拭。餐具出現(xiàn)裂紋、掉釉、彩繪脫落、缺口等破損情況，立即停止使用并更換，杜絕健康隱患。


（供稿：產(chǎn)品監(jiān)督處 召回中心）


相關(guān)附件：
關(guān)聯(lián)文章：