湖南省市場監(jiān)管局公布2025民生領(lǐng)域“鐵拳”行動(dòng)典型案例（第九批）
今年以來，全省市場監(jiān)管系統(tǒng)聚焦人民群眾反映強(qiáng)烈、危害健康安全的民生領(lǐng)域，深入推進(jìn)“鐵拳行動(dòng)”“鑄劍行動(dòng)”，查辦了一批違法案件，有效凈化了市場環(huán)境，維護(hù)了消費(fèi)者合法權(quán)益?，F(xiàn)將部分典型案例公布如下： 一、郴州市永興縣市場監(jiān)管局查處永興縣某小吃店經(jīng)營摻雜摻假的食品案 2025年6月4日，永興縣市場監(jiān)管局接到投訴舉報(bào)，反映永興縣某小吃店在餓了么平臺網(wǎng)店銷售的炸牛肉小串，配料實(shí)際上是鴨肉，存在摻雜摻假行為。經(jīng)查，當(dāng)事人以25元/包的價(jià)格購進(jìn)主要配料為鴨肉的汼肉風(fēng)味小串10包，經(jīng)過簡單加工油炸后冒充牛肉小串在其店內(nèi)及其入網(wǎng)的餓了么平臺網(wǎng)店銷售，構(gòu)成經(jīng)營摻雜摻假食品的違法行為，違法貨值金額738元，違法所得729.72元。2025年7月，永興縣市場監(jiān)管局依據(jù)《湖南省食品生產(chǎn)加工小作坊小餐飲和食品攤販管理?xiàng)l例》第三十六條第二款規(guī)定，依法對當(dāng)事人經(jīng)營摻雜摻假的食品的違法行為，作出罰沒3729.72元的行政處罰。 本案中當(dāng)事人作為餐飲服務(wù)提供者，明知其制作燒烤串的食品原料汼肉風(fēng)味小串配料為鴨肉，并無牛肉成分，卻冒充牛肉小串對外銷售。餐飲服務(wù)者與其投機(jī)取巧，不如從源頭把控食材，用透明服務(wù)贏得信任，將“真實(shí)食材”轉(zhuǎn)化為品牌競爭力，這才是餐飲行業(yè)的生存之本。 二、益陽市市場監(jiān)管局查處益陽市資陽區(qū)某食品店無證生產(chǎn)醬板鴨案 2025年1月10日，益陽市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對位于益陽市資陽區(qū)長春經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)的某食品店進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人在一間106平方米的民房內(nèi)現(xiàn)場正在加工制作醬板鴨。據(jù)當(dāng)事人的經(jīng)營者陳述，于2024年12月30日從高安市某食品科技有限公司以12.5元/只價(jià)格共購進(jìn)冷凍鴨250只，2024年12月31日收到原料后開始生產(chǎn)加工醬板鴨，先后生產(chǎn)了兩批次，第一批次生產(chǎn)烤制了120只醬板鴨存放在冷庫，第二批次生產(chǎn)了130只醬板鴨，還未對外銷售。當(dāng)事人的上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十五條第一款的規(guī)定，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條第一款的規(guī)定，2025年3月4日，益陽市市場監(jiān)管局依法對該食品店無證生產(chǎn)烤鴨案的違法行為，作出沒收涉案產(chǎn)品、罰款20000元的行政處罰。 食品安全關(guān)系到廣大人民群眾身體健康和人身安全，一直以來都是群眾密切關(guān)注的焦點(diǎn)，也是市場監(jiān)管的重點(diǎn)領(lǐng)域。無證生產(chǎn)的食品可能導(dǎo)致消費(fèi)者人身健康受到損害，具有潛在的危險(xiǎn)性。該起案例的辦理，有效規(guī)范了食品生產(chǎn)者的經(jīng)營行為，提高了食品經(jīng)營者的食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范意識，切實(shí)保障人民群眾食品安全。 三、婁底市雙峰縣市場監(jiān)管局查處雙峰縣某學(xué)校食堂未按規(guī)定履行食品安全管理責(zé)任案 2025年3月，雙峰縣市場監(jiān)管局“明廚亮灶+互聯(lián)網(wǎng)”AI監(jiān)管平臺多次監(jiān)測到雙峰縣某學(xué)校食堂烹飪區(qū)存在有害生物活動(dòng)痕跡。經(jīng)查，該學(xué)校食堂排水口防鼠裝置彈簧老化，閥門關(guān)閉不嚴(yán)，導(dǎo)致有害生物侵入廚房，經(jīng)當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門責(zé)令改正予以警告后，仍然存在“三防”設(shè)施不到位、有害生物再次侵入的現(xiàn)象。該行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（二）項(xiàng)和第五十七條第一款之規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十二）項(xiàng)規(guī)定，2025年4月18日，婁底市雙峰縣市場監(jiān)管局對該校食堂未按規(guī)定履行食品安全管理責(zé)任的違法行為，作出罰款20000元的行政處罰。 查辦學(xué)校等集中用餐單位未落實(shí)食品安全主體責(zé)任的案件，其意義遠(yuǎn)不止于對個(gè)別單位的處罰，更在于“查處一案、警示一片、規(guī)范一方”的深層效應(yīng)。它通過強(qiáng)化法律威懾、壓實(shí)主體責(zé)任、消除風(fēng)險(xiǎn)隱患、推動(dòng)社會(huì)共治和促進(jìn)長效制度建設(shè)，共同織密校園食品安全防護(hù)網(wǎng)，最終守護(hù)好每一位師生“舌尖上的安全”。 四、郴州市市場監(jiān)管局查處蘇仙區(qū)某餐飲店提供虛假信息入網(wǎng)從事餐飲經(jīng)營活動(dòng)案 2025年4月1日，郴州市市場監(jiān)管局根據(jù)舉報(bào)對當(dāng)事人位于蘇仙區(qū)觀山洞街道白水社區(qū)的經(jīng)營場所進(jìn)行執(zhí)法檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人在某外賣平臺開設(shè)的網(wǎng)店中，展示的小餐飲經(jīng)營許可證涉嫌虛假信息。經(jīng)查，當(dāng)事人從事網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)，為提高訂餐流量，于2024年8月30日在某外賣平臺開設(shè)“怪力熊美式漢堡（韓式炸雞）”網(wǎng)店，展示的營業(yè)執(zhí)照“郴州市蘇仙區(qū)某漢堡店”處于注銷狀態(tài)，展示的小餐飲經(jīng)營許可證系其委托他人通過修圖軟件偽造。當(dāng)事人使用偽造的小餐飲經(jīng)營許可證入網(wǎng)從事餐飲經(jīng)營活動(dòng)，違反了《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》第四條第二款的規(guī)定。2025年9月5日，郴州市市場監(jiān)管局依法對該餐飲店提供虛假信息入網(wǎng)從事餐飲經(jīng)營活動(dòng)的違法行為，作出罰款10000元的行政處罰。 網(wǎng)絡(luò)不是法外之地，網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營者必須嚴(yán)格履行主體責(zé)任。餐飲店提供虛假信息入網(wǎng)經(jīng)營，嚴(yán)重破壞了網(wǎng)絡(luò)餐飲市場的誠信體系，同時(shí)損害了消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)。市場監(jiān)管部門依法查處，彰顯了對網(wǎng)絡(luò)餐飲亂象的“零容忍”，維護(hù)了公平競爭的市場秩序。 五、株洲市荷塘區(qū)市場監(jiān)管局查處荷塘區(qū)某母嬰生活館經(jīng)營未經(jīng)注冊的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品案 2025年5月7日，荷塘區(qū)市場監(jiān)管局核查投訴，對荷塘區(qū)某母嬰生活館進(jìn)行了現(xiàn)場檢查，在該生活館的貨架上發(fā)現(xiàn)一聽“iSainte?深愛敏佳特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒乳蛋白深度水解配方食品”，該產(chǎn)品為特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品且瓶身未標(biāo)注特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊號。經(jīng)查，該產(chǎn)品是由該生活館通過“中創(chuàng)跨境”微信小程序購買的韓國特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，未在國內(nèi)注冊。當(dāng)事人購進(jìn)12聽，至案發(fā)時(shí)售出11聽，庫存1聽。本案涉案食品貨值金額共計(jì)4226元，違法所得共計(jì)294.77元。該生活館經(jīng)營未經(jīng)注冊的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第八十條第一款的相關(guān)規(guī)定，2025年7月17日，株洲市荷塘區(qū)市場監(jiān)管局依法對該母嬰生活館經(jīng)營未經(jīng)注冊的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的違法行為，作出沒收未經(jīng)注冊的特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品1聽，罰沒5294.77元的行政處罰。 特醫(yī)食品涉及特殊群體，其配方需嚴(yán)格遵循醫(yī)學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，未經(jīng)注冊的配方可能存在安全隱患。雖然法律明確規(guī)定特醫(yī)食品需注冊審批，但部分經(jīng)營者仍通過跨境電商等渠道違規(guī)銷售。通過此類案件的查處，可有效打擊非法進(jìn)口和銷售行為，避免不符合標(biāo)準(zhǔn)的配方食品流入市場，保障了消費(fèi)者的健康安全。 六、懷化市市場監(jiān)管局查處辰溪縣某食品有限公司生產(chǎn)經(jīng)營摻雜摻假的食品案 2025年1月，懷化市市場監(jiān)管局接到舉報(bào)線索，反映辰溪縣某食品有限公司生產(chǎn)銷售的牛胸油串產(chǎn)品摻雜有羊油成分。該局執(zhí)法人員依法對該公司開展執(zhí)法檢查，對其生產(chǎn)的三批牛油串產(chǎn)品進(jìn)行抽樣送檢，《檢驗(yàn)報(bào)告》顯示均含有“羊源性成分”。經(jīng)查明，當(dāng)事人共生產(chǎn)了119件上述產(chǎn)品，截至檢查當(dāng)日，已銷售103件，貨值金額29900元，違法所得26023元。 當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款的規(guī)定，該局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第四項(xiàng)的規(guī)定，給予當(dāng)事人以下行政處罰：沒收違法所得26023元，處以貨值金額1.3倍的罰款，共計(jì)38870元，罰沒合計(jì)64893元。 本案是生產(chǎn)銷售摻雜摻假食品的典型案例。食品安全問題是重大的民生焦慮源，查辦該起案件，是對公眾關(guān)切的積極回應(yīng)。摻假摻雜的行為破壞了市場的公平競爭環(huán)境，影響了誠信經(jīng)營者的利益。典型案件的曝光對“夜宵食品”生產(chǎn)行業(yè)產(chǎn)生了“敲山震虎”的威懾效應(yīng)，同時(shí)保護(hù)了守法經(jīng)營企業(yè)的合法權(quán)益，為誠信經(jīng)營者創(chuàng)造了合法公平的良性競爭環(huán)境。（供稿：執(zhí)法稽查局 王世川）
公安機(jī)關(guān)備案號：43010302001013